• “Khám phá” bột ngọt

    09:21 | Thứ sáu 27/07/2007 (GMT+7)

    Kham pha bot ngot

    Mì chính (bột ngọt) - những cánh trắng mỏng manh, vẫn hiện diện trên bàn ăn mỗi ngày nhưng quả thật không nhiều người trong chúng ta biết rõ về nó. Hiểu về chúng để biết rõ liều dùng và cách chế biến phù hợp cũng là một kênh tốt cho dạ dày cũng như không lạm dụng để chữa bệnh như lời đồn đại.

  • Bột ngọt và vấn đề an toàn trong sử dụng

    09:13 | Thứ ba 06/08/2002 (GMT+7)

    Bot ngot va van de an toan trong su dung

    Bột ngọt là một gia vị được phát minh ra cách đây hơn 100 năm và hiện nay được sử dụng phổ biến rộng rãi trong chế biến món ăn công nghiệp cũng như tại gia đình. Bản chất của bột ngọt là glutamat - thành phần giúp mang lại "vị umami" hay còn gọi là vị "vị ngọt thịt" - nên bột ngọt còn được gọi là "gia vị umami".

  • WHO không khuyến cáo hạn chế sử dụng mì chính

    10:00 | Thứ hai 09/06/2003 (GMT+7)

    WHO khong khuyen cao han che su dung mi chinh

    Tiến sĩ Bùi Minh Đức, Phó Chủ tịch Hội Khoa học Kỹ thuật An toàn Thực phẩm, cho biết, trước năm 1987, Tổ chức Y tế Thế giới và Tổ chức Nông Lương Thế giới khuyên chỉ dùng tối đa 120 mg mì chính trên 1 kg thể trọng mỗi ngày. Nhưng sau đó, 2 tổ chức trên đã khẳng định là không cần hạn chế liều dùng đối với gia vị này.

  • Mì chính tại chợ Đồng Xuân: thật giả lẫn lộn

    15:49 | Thứ bảy 07/10/2006 (GMT+7)

    Mi chinh tai cho Dong Xuan that gia lan lon

    Trên những sạp hàng đồ khô tại chợ Đồng Xuân, nằm lẫn giữa đống hàng gia vị là những bao mì chính được đóng túi nilon 0,5-1 kg, trên bao bì có nguệch ngoạc dòng chữ mì chính Trung Quốc, Malaysia, Singapore... Mặt hàng này được bán giá rẻ chỉ bằng một nửa so với sản phẩm chính hãng, có thương hiệu, song chất lượng thì chưa ai dám đảm bảo.

  • Phát hiện một vụ làm mì chính giả nhãn hiệu Ajinomoto

    10:29 | Thứ hai 26/12/2005 (GMT+7)

    Cơ quan điều tra tỉnh Hưng Yên vừa phát hiện một vụ làm mì chính giả nhãn hiệu Ajinomoto, bắt khẩn cấp 3 phụ nữ. Nhóm này khai đã mua 25 kg mì chính loại OSSAN, đóng thành các túi nhỏ loại 454 g nhãn hiệu và bán ra thị trường. Mỗi gói mì chính giả nhãn, họ được hưởng chênh lệch 1.500-2.000 đồng.

  • Mì chính không gây đau đầu

    10:29 | Thứ bảy 17/08/2002 (GMT+7)

    Mi chinh khong gay dau dau

    Nghiên cứu mới của Đại học Harvard đăng trên tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ cho thấy, mì chính hoàn toàn không phải là thủ phạm gây đau đầu như người ta vẫn tưởng.

  • Bắt đối tượng sản xuất và tiêu thụ mì chính giả

    08:19 | Thứ hai 12/02/2007 (GMT+7)

    TP - Ngày 10/2 lực lượng cảnh sát điều tra trật tự quản lý kinh tế và chức vụ CA TP Vinh bắt quả tang đối tượng Dương Thị Xuân - trú tại TP Vinh đang sản xuất mì chính giả với số lượng 2 tấn và chuẩn bị tung ra thị trường trong dịp Tết Nguyên đán.

  • Hà Nội: Phá điểm làm giả mì chính AJINOMOTO

    10:36 | Thứ sáu 16/09/2005 (GMT+7)

    Công an huyện Từ Sơn vừa phá một điểm sản xuất mì chính giả hiệu AJINOMOTO tại thị trấn Từ Sơn. 34 gói mì chính và nhiều tang vật khác đã bị thu giữ.

  • Sử dụng gia vị trong chế biến thực phẩm

    11:18 | Chủ nhật 11/04/2004 (GMT+7)

    Su dung gia vi trong che bien thuc pham

    Với khí hậu nóng ẩm quanh năm, thiên nhiên đã cung cấp cho chúng ta rất nhiều nguyên liệu thực phẩm quý giá và cần thiết cho cuộc sống hàng ngày như thịt, cá, tôm, thóc gạo cùng hàng trăm thứ rau quả khác. Từ đó, người Việt đã sáng tạo ra các món ăn ngon được kết hợp bằng nhiều loại nguyên liệu thực phẩm khác nhau, bằng các phương pháp làm chín khác nhau, làm cho bữa ăn gia đình ngày càng phong phú, đa dạng hơn.

  • Hưng Yên: Phát hiện một vụ làm mì chính giả

    08:04 | Thứ hai 26/12/2005 (GMT+7)

    Hung Yen Phat hien mot vu lam mi chinh gia

    Kiểm tra tại khu vực chợ Hậu Đền (xã Phú Thịnh, Kim Động), công an đã phát hiện và bắt giữ chị Nguyễn Thị Là cùng 6 gói mì chính Ajinomoto loại 454 g bị nghi là hàng giả.

  • Mì chính có an toàn?

    12:14 | Thứ hai 18/02/2008 (GMT+7)

    Mi chinh co an toan

    Những tranh cãi về ảnh hưởng của mì chính (bột ngọt) với hệ thần kinh kéo dài suốt mấy thập niên gần đây đã làm phần đông bộ phận người tiêu dùng lo ngại. Nguy cơ mắc bệnh ung thư cũng được gán cho bột ngọt, thứ gia vị mà trước đó vốn được coi là rất quý giá…

  • Hà Nội loạn mì chính "3 không"

    22:37 | Thứ tư 01/08/2007 (GMT+7)

    Ha Noi loan mi chinh 3 khong

    Hiện nay, trên thị trường Hà Nội, bên cạnh các loại bột ngọt (mì chính) quen thuộc như Vedan, Ajinomoto, Miwon... giá trung bình khoảng 30.000 đồng/kg thì còn thấy bán một loại mì chính vô danh tính mà nhiều người gọi là "3 không".

  • Vướng mắc trong nhập khẩu mì chính

    09:15 | Thứ năm 18/07/2002 (GMT+7)

    Sự vênh nhau của hai văn bản do chính Bộ Tài chính ban hành đang làm cho mặt hàng mì chính mang hai mã số thuế khác nhau. Vì vậy, các doanh nghiệp nhập khẩu mặt hàng này và hải quan ở một số cửa khẩu trong nhiều tháng qua gặp khó khăn trong việc áp dụng thủ tục, nộp thuế.

  • Những tô phở không mì chính

    14:47 | Thứ năm 05/04/2007 (GMT+7)

    Nhung to pho khong mi chinh

    Nếu mường tượng đi xem bóng đá cũng giống như đi thưởng thức đồ ăn thì quả nhiên cái cảm giác ăn phở không mì chính trên sân Hàng Đẫy là rõ lắm. Từ đầu giải, phần lớn các trận đấu diễn ra ở sân bóng này đều nhạt nhẽo, vô vị đến phát…chán.

  • Lạng Sơn: Phát hiện 45kg bột ngọt AJNOMOTO giả

    17:00 | Thứ hai 19/06/2006 (GMT+7)

    Mì chính giả mang nhãn hiệu AJNOMOTO có giá rẻ hơn mì chính xịn từ 2.000-4.000 đồng nên được các thương nhân Lạng Sơn "ưu ái".

  • Knorr đảm đang "kêu oan"

    09:28 | Thứ tư 26/10/2005 (GMT+7)

    Knorr dam dang keu oan

    5 ngày sau khi Cục Quản lý thị trường ra công văn đình chỉ lưu hành sản phẩm Knorr đảm đang, công ty Unilever Bestfood - Ellida P/S đã gửi đơn khiếu nại lên cả Bộ Thương Mại và Bộ Y tế. Công ty cho rằng sản phẩm trên không có sai phạm và việc đình chỉ là oan uổng.

  • Ứng xử khi là "mì chính cánh"

    04:19 | Thứ hai 21/08/2006 (GMT+7)

    Ung xu khi la mi chinh canh

    Được làm "mì chính cánh" trong một văn phòng toàn nữ thì nhất bạn rồi còn gì. Vài mẹo vặt dưới đây sẽ giúp bạn, dù có là sếp hay nhân viên, lấy được thiện cảm của chị em.

  • “Mì chính cánh” tất bật ngày 8/3

    11:05 | Thứ tư 05/03/2008 (GMT+7)

    Mi chinh canh tat bat ngay 83

    Mới đầu tháng ba, bốn anh chàng "mì chính cánh" lớp K11G, Khoa Tiếng Anh, ĐH Mở HN đã lên kế hoạch cho ngày 8/3. “Lớp ít con trai nên phải chuẩn bị từ sớm” Hùng Cường chia sẻ.

  • “Mì chính cánh” tất bật với... 8/3

    11:05 | Thứ tư 05/03/2008 (GMT+7)

    Mi chinh canh tat bat voi 83

    Mới đầu tháng ba, bốn anh chàng "mì chính cánh" lớp K11G, Khoa Tiếng Anh, ĐH Mở HN đã lên kế hoạch cho ngày 8/3. “Lớp ít con trai nên phải chuẩn bị từ sớm” Hùng Cường chia sẻ.

  • << Trang đầu < Trang trước 1 2 Tiếp theo > Trang cuối >>



    • Thoi su 24h2505 Cong tu cuong buc nhieu co gai tren oto
      Thời sự 24h(25/05): Công tử cưỡng bức nhiều cô gái trên ôtô

      Bị "tố" từ chối cấp cứu bệnh nhân, bác sĩ trạm y tế nói gì?; Hà Nội ngập nặng, dân leo lên xe ủi, chèo xuồng "lướt" phố; Vợ tố bị chồng đánh đến mức phải nhập viện, sảy thai 3 tháng; Vụ tai nạn thảm khốc ở Bình Thuận: Đã có 13 nạn nhân tử vong; Đã giải cứu thành công cá voi nặng 15 tấn mắc cạn

    • Thoi su 24h2405 Loi khai cua hung thu sat hai be gai 11T
      Thời sự 24h(24/05): Lời khai của hung thủ sát hại bé gái 11T

      Chết cháy vì không có búa thoát hiểm: Nhà xe kêu khách lấy trộm; Những lần ông Obama tháo nhẫn để bắt tay gây tranh cãi; Hà Nội tiếp tục kiểm tra hoạt động bán hàng đa cấp; Cứu sống bệnh nhân bị gần 20 viên đạn găm khắp người; Cần xử lý thông tin bịa đặt, vu khống trên mạng xã hội

    • Thoi su 24h2305 Tai nan tham khoc o Binh Thuan 12 nguoi chet
      Thời sự 24h(23/05): Tai nạn thảm khốc ở Bình Thuận 12 người chết

      Chuyện những "dân chơi" đặt mua đồ nhưng thản nhiên... quên trả tiền; Vụ tai nạn thảm khốc 12 người chết: Tang thương quê nghèo; Truy sát kinh hoàng ở Cà Mau, nạn nhân bị chém khâu gần 30 mũi; Bê tông hầm chui như "kẹo lạc không đường": Nhiều giả thiết;

    • Thoi su 24h1905 Ghen tuong phi cong tre danh chet ban gai
      Thời sự 24h(19/05): Ghen tuông phi công trẻ đánh chết bạn gái

      Gạo đổi màu xanh khi ngâm nước tại Đà Nẵng: Mất 15 ngày kiểm tra; Xúc xích chứa chất gây ung thư: "Ăn ít cơ thể tự đào thải độc"; Dùng axit tẩy bình rồi đem bán nước lọc đóng chai; Góc khuất đằng sau lời "rao mình" trong "ma trận"... chợ thận online;

    • Thoi su 24h1805 Nam thanh nien giet ban roi len FB tu thu
      Thời sự 24h(18/05): Nam thanh niên giết bạn rồi lên FB tự thú

      Về vụ 2 cháu bé ở huyện Phú Xuyên "mất tích": Không đưa thông tin sai lệch, suy diễn; Choáng với hóa đơn tiền nước "khủng" ở Hà Nội: 19 triệu/tháng; Đã tìm ra nguyên nhân khiến cá chết trắng trên sông Bưởi; Đề nghị xử nghiêm nhà hàng có PG mặc ‘bikini’ chống lệnh phạt

    • Tai nan kinh hoang o Binh Thuan
      Tai nạn kinh hoàng ở Bình Thuận

      Những vụ tai nạn liên quan đến xe khách thường gây ra thương vong lên đến hàng chục người khiến nhiều người thấy bất an, ám ảnh đối với loại phương tiện này.

    • Chuyen tham Viet Nam cua Tong thong Obama
      Chuyến thăm Việt Nam của Tổng thống Obama

      Nhà Trắng công bố lịch trình chuyến thăm chính thức tới Việt Nam và Nhật Bản của Tổng thống Barack Obama, chuyến thăm thứ 10 của ông tới châu Á.

    • Phong chong xam hai tinh duc tre em
      Phòng chống xâm hại tình dục trẻ em

      Từ đầu năm đến nay, hàng loạt vụ học sinh bị xâm hại tình dục khiến nhiều phụ huynh, học sinh hoang mang, lo sợ

    • Toan canh vu Dong phuc bien hieu
      Toàn cảnh vụ 'Đồng phục biển hiệu'

      Việc đồng bộ bảng, biển quảng cáo đã mang lại diện mạo khác hẳn với vẻ nhếch nhác của nhiều tuyến phố ở Hà Nội hay các đô thị lớn. Tuy nhiên, có không ít ý kiến không đồng tình với việc làm này.

    • Nu sinh tat ban 52 cai chay mau mui
      Nữ sinh tát bạn 52 cái, chảy máu mũi

      Một vụ bạo lực học đường nghiêm trọng đã xảy ra tại trường THCS 15/10 (Mộc Châu, Sơn La), trong đó một nữ sinh đã thẳng tay tát bạn 52 cái, hộc máu mũi đang thu hút sự quan tâm của dư luận.

    • Nghin le chuyen tuan qua 1505 21052016
      Nghìn lẻ chuyện tuần qua 15/05 - 21/05/2016

      Bố vợ chém chết con rể rồi chở xác đến Công an đầu thú; Ông Tây dọn cống thối ở Nguyễn Khang, Hà Nội; Choáng với hóa đơn tiền nước khủng ở Hà Nội; Cá chết ngửa bụng trên kênh Nhiêu Lộc ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

    • Toan canh kinh te tuan 1505 21052016
      Toàn cảnh kinh tế tuần 15/05 - 21/05/2016

      Giá xăng tăng lần thứ tư liên tiếp, huy động 500 tấn vàng trong dân, tính thêm các khoản chi đám hiếu, hỷ vào phí sản xuất điện, tiết kiệm người Việt vẫn đứng đầu thế giới,... Cùng với các tin tức về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng là những tin tức- sự kiện kinh tế nổi bât tuần qua.

    • Su kien quoc te noi bat 155215
      Sự kiện quốc tế nổi bật (15/5-21/5)

      Tướng Mỹ tuyên bố tiếp tục tuần tra Biển Đông thách thức Trung Quốc; chiến đấu cơ Trung Quốc chặn máy bay Mỹ trên Biển Đông; Mỹ thông báo lịch trình thăm Việt Nam của Tổng thống Obama... là những tin chính trong tuần qua.

    • Ban tin Suc khoe tuan qua 155215
      Bản tin Sức khỏe tuần qua (15/5-21/5)

      Bệnh sốt vàng da cực nguy hiểm: Đang có nguy cơ tràn vào Việt Nam; Chuyện lạ Cà Mau: Ồ ạt đi khám bệnh để... nhận quà; Chồng 96 tuổi vợ vẫn phải đặt vòng vì sợ mang bầu; Nguy cơ tiềm ẩn sau những món ăn ngày hè của người Việt;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

    • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1505 2105
      Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (15/05 - 21/05)

      Bé gái 11 tuổi bị sát hại giữa sân nhà; Cha chém con rể rồi chở xác đi đầu thú; Những vụ bác sĩ lợi dụng thuốc mê để hãm hiếp bệnh nhân; Minh Béo bị bắt tại Mỹ: Những khoản chi khủng cho vụ án; Cả làng đánh ghen... hộ: Nhiều người đang "cổ súy" cho việc ngoại tình;....là những tin đáng chú ý.