luộc

Luộc là làm chín thực phẩm trực tiếp trong chất lỏng, nấu sôi đến 100 độ C. Tùy theo yêu cầu của món ăn mà thời gian luộc lâu hay mau.

Từ trước đến giờ chỉ nghe luộc đồng hồ, luộc xe…, nhưng khi bước vào nghề sửa di động, tôi mới thấy luộc di động là ngon ăn nhất, và hiểm nhất

Từ trước đến giờ chỉ nghe luộc đồng hồ, luộc xe…, nhưng khi bước vào nghề sửa di động, tôi mới thấy luộc di động là ngon ăn nhất, và hiểm nhất

TT- Tất nhiên, “luộc” ở đây không phải là luộc rau, luộc sắn, luộc thịt gà..., mà là chuyện dân làm ăn hay các “đại gia” ngoài chợ trời thường làm: “luộc” lại xe đạp, xe máy, máy vi tính... (để lừa người mua) và gần đây chuyện “luộc” sách. Đó là những hành vi mờ ám, bất hợp pháp.

Từ trước đến giờ chỉ nghe luộc đồng hồ, luộc xe… nhưng khi bước vào nghề sửa di động, tôi mới thấy luộc di động là ngon ăn nhất, và hiểm nhất.

Từ trước đến giờ chỉ nghe luộc đồng hồ, luộc xe…, nhưng khi bước vào nghề sửa di động, tôi mới thấy luộc di động là ngon ăn nhất, và hiểm nhất

Sau đĩa lậu, giờ đây sách cũng đang bị in lậu trắng trợn, tràn lan. Nhìn ở góc độ những người làm sách - nhà cung cấp văn hóa cho xã hội - việc làm sách lậu còn tồi tệ hơn cả "luộc đĩa" về mặt đạo lý, lương tri nghề nghiệp, trở thành thủ đoạn kinh doanh.

Thầy giáo Nhật Chiêu - một dịch giả khả kính có lần vì giận sự đạo văn đã phát biểu: người ăn cắp một chiếc xe đạp đã có thể bị xử phạt, ăn cắp một chiếc xe máy là có thể bị truy tố, vậy mà nạn ăn cắp tác phẩm bấy nay vẫn không có cách nào xử phạt được.

Hai ông tâm sự với nhau trong lúc nhậu: - Vợ tui nấu ăn dở lắm, cá kho thì mặn chát, thịt rán thì cháy thui... - Bả cải thiện vậy là tốt rồi! Bà nhà tui cái gì cũng luộc hết trọi: rau luộc, trứng luộc, đậu luộc, thịt luộc...

Dùng nước dừa, cho thêm ít muối, đun sôi, cho tôm vào, canh tôm vừa đỏ thì vớt ra ngay. Tôm luộc đúng độ sẽ ngọt đậm, mềm mà vẫn dai.

Tôi mới mua chiếc xe máy Dylan và cho một người bạn mượn đi, sau đó xe không đi được, tôi đem đi bảo trì thì xác định xe đã bị “luộc” (thay phụ tùng dỏm). Giá trị phụ tùng bị thay khoảng 12 triệu đồng.

Món ốc bán khắp mọi nơi. Nhà hàng sang trọng thì tẩm ốc với thuốc bắc đem hấp lên, hay băm nhỏ bọc lá gừng. Nhưng ngon nhất vẫn là ốc luộc. Món ăn quê mùa dân dã này cũng có bí quyết chế biến, nằm trong cách luộc ốc và pha nước chấm.

Ngày nghỉ, các bà nội trợ muốn chiêu đãi gia đình món gà luộc. Nhưng làm thế nào để gà được ngon và đẹp mắt? Nếu luộc kỹ để bên trong thật chín thì lớp da và thịt bên ngoài bị nhừ; nếu giữ được lớp da ngoài còn độ dai, giòn thì lớp thịt và xương chặt ra còn màu đỏ.

Dương Tử Giang, một thợ "luộc xe" trạc 20 tuổi, đọc vanh vách giá phụ tùng từ chiếc xe Dream II của khách: "Bộ IC, đề 200.000 đồng. Cặp giảm xóc 200.000. Nguyên bộ cam, niền, đùm sau 500.000 đồng. Xe này cày nhiều rồi, vả lại hàng Super không có giá bằng hàng Thái đâu".

Ngày nghỉ, các bà nội trợ muốn chiêu đãi gia đình món gà luộc. Nhưng làm thế nào để gà được ngon và đẹp mắt? Nếu luộc kỹ để bên trong thật chín thì lớp da và thịt bên ngoài bị nhừ; nếu giữ được lớp da ngoài còn độ dai, giòn thì lớp thịt và xương chặt ra còn màu đỏ.

Cứ tưởng những tour du lịch bình thường mới bị “luộc” (Du lịch nước ngoài: Coi chừng “lọt bẫy” mua sắm), nhưng cả tour theo dạng MICE (du lịch kết hợp hội thảo) cũng bị... “luộc” không thương tiếc.

Những ai thích đậu phộng luộc sẽ càng thích loại thực phẩm này hơn nếu biết rằng chúng có tác dụng chống bệnh tật tốt hơn đậu sống, rang khô hoặc rang với dầu. Theo AP, các chuyên gia thuộc ĐH Alabama A - M (Mỹ) đã tiến hành phân tích trên đậu phộng và nhận thấy chất chống ô-xy hóa trong đậu luộc cao gấp 4 lần so với đậu sống, đậu rang khô, rang dầu.

Cứ tưởng những tour du lịch bình thường mới bị “luộc” như trong bài "Bẫy” shopping ở nước ngoài", nhưng cả tour theo dạng MICE (du lịch kết hợp hội thảo) cũng bị... “luộc” không thương tiếc.