• Hương vị quê hương Hương cá lăng, mùi cơm mẻ

    20:19 | Thứ hai 12/12/2005 (GMT+7)

    Huong vi que huong Huong ca lang mui com me

    Sống ở nước ngọt, cá lăng là loại cá da trơn. Đầu bếp lành nghề ở miền Bắc thường chế biến cá lăng thành nhiều món độc đáo. Nào, cá lăng trộn chanh, cá lăng rán sốt, cá lăng rán tỏi, chả cá lăng, đầu cá lăng hấp, trứng cá lăng, cháo đầu cá lăng, lẩu cá lăng...

  • Đi săn cá lăng

    14:38 | Thứ tư 28/09/2005 (GMT+7)

    Di san ca lang

    Thành phố ngã ba sông Việt Trì, Phú Thọ có một đặc sản là cá lăng, nổi tiếng đến mức 4 chữ “cá lăng Việt Trì” luôn xuất hiện ở hầu hết các nhà hàng thuỷ sản khắp mọi miền. Tôi đã tìm về làng chuyên đánh bắt cá lăng ở ngã ba sông Bạch Hạc và phát hiện ra một sự thật: cái gọi là “cá lăng Việt Trì” chỉ còn là hư danh.

  • Nhân giống thành công một loài cá lăng hiếm

    13:19 | Thứ năm 07/07/2005 (GMT+7)

    Nhan giong thanh cong mot loai ca lang hiem

    Ngày 1/7, tại trại thực nghiệm thủy sản trường ĐH Nông Lâm TP.HCM, ThS Ngô Văn Ngọc, giảng viên chính Khoa Thủy sản đã nghiên cứu, ấp nở thành công khoảng 5.000 con cá lăng nghệ con.

  • Nhân giống thành công cá lăng đặc sản

    04:37 | Thứ ba 07/02/2006 (GMT+7)

    Nhan giong thanh cong ca lang dac san

    Cá lăng (Mystus) bị lạm thác đến mức một vài loài đang trở nên hiếm hoi. Lý do: đây là những loài cá bản địa, thịt ngon, thơm, bán được giá cao... nên chúng bị săn lùng đến cạn kiệt. Sản xuất giống nhân tạo các loài cá lăng vì thế đang là một nhu cầu thực tế...

  • Cho cá lăng vàng đẻ quanh năm

    06:16 | Thứ bảy 15/11/2003 (GMT+7)

    Cho ca lang vang de quanh nam

    Thay vì thời gian có khả năng sinh sản chỉ khoảng 2-3 tháng/năm ở môi trường tự nhiên, giờ đây cá lăng vàng - Mystus nemurus - có thể “khai hoa nở nhụy” quanh năm... Thành công này nhờ bàn tay khéo léo của thạc sĩ Ngô Văn Ngọc (khoa thủy sản ĐH Nông lâm TP.HCM). Kết quả này cũng xứng đáng được trao huy chương vàng tại chợ công nghệ thiết bị quốc gia 2003...

  • Chả cá lăng Sài Gòn

    09:25 | Thứ ba 12/09/2006 (GMT+7)

    Cha ca lang Sai Gon

    Bằng Hữu là một quán nhỏ yên tĩnh, ấm cúng, thanh lịch nằm trong con hẻm nhỏ ở đường Hùng Vương, quận 6, TP HCM. Cá lăng được đặt mua từ hồ Trị An chuyển về TP HCM, nuôi tại quán. Khách đến chỉ việc chọn kích cỡ cá phù hợp với số người ăn, giá cả tính theo cân nặng và theo thời giá.

  • “Hồi sinh" loài cá quý hiếm

    18:28 | Thứ bảy 07/10/2006 (GMT+7)

    Hoi sinh loai ca quy hiem

    Các nhà khoa học tại Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I (Bộ Thủy sản) đã thực hiện thành công việc sinh sản nhân tạo cá lăng chấm (loài cá quý hiếm nhưng nguy cơ tuyệt chủng rất cao) trong điều kiện nuôi.

  • Lẩu cá lăng nấu măng chua

    17:33 | Thứ bảy 12/05/2007 (GMT+7)

    Lau ca lang nau mang chua

    * Nguyên liệu:- Một con cá lăng khoảng 1kg- Măng chua 300g- Hành tím 20g, 1 củ nghệ tươi, 1 trái cà chua, 1 trái ớt sừng, 4 trái chanh.- Bột ngột, bột nêm, nước mắm, ngò gai, rau ôm.

  • Sinh sản nhân tạo cá quí hiếm

    05:02 | Thứ tư 18/10/2006 (GMT+7)

    Sinh san nhan tao ca qui hiem

    Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I công bố vừa sinh sản nhân tạo thành công cá lăng chấm và cá bỗng. Kết quả bước đầu sinh sản nhân tạo cá lăng chấm cho thấy tỉ lệ cá đẻ đạt trên 90%, tỉ lệ thụ tinh đạt 76%, tỉ lệ nở trung bình 58%.

  • Ăn của rừng rưng rưng nước mắt...

    17:26 | Thứ bảy 07/05/2005 (GMT+7)

    An cua rung rung rung nuoc mat

    Mùa khô Tây Nguyên kéo dài suốt 6 tháng, rất nhiều nông dân phải bỏ ruộng rẫy để đi rừng kiếm miếng cơm manh áo. Ăn của rừng, họ cũng thấy rưng rưng nước mắt...

  • Madagui: Tuần lễ món ăn đặc sản miền núi

    16:12 | Thứ tư 14/12/2005 (GMT+7)

    Madagui Tuan le mon an dac san mien nui

    “Tuần lễ các món ăn đặc sản miền núi” của Madagui với chủ đề “Cá suối - rau rừng” sẽ có trên 30 món ăn khá hấp dẫn gồm các loại rau, măng rừng cùng các loại cá suối…

  • Ngư phủ quái kiệt trên sông Lô

    10:41 | Thứ tư 06/09/2006 (GMT+7)

    Ngu phu quai kiet tren song Lo

    Bầu trời sau cơn mưa vẫn còn vần vũ như chụp một màu tối đen đáng sợ xuống dòng sông Lô, khiến cho người đứng trên bờ vọng xuống hay ai lạ nước lạ cái không khỏi rùng mình ớn lạnh. Nhưng cũng lúc đó thì ông và người con trai duy nhất của mình lại chèo thuyền vác lưới ra sông.

  • Cắm trại cuối tuần ở Madagui

    14:47 | Thứ năm 08/06/2006 (GMT+7)

    Cam trai cuoi tuan o Madagui

    Không quá hấp dẫn đến nỗi làm cho bạn say mê, nhưng Madagui vẫn có thể là một địa chỉ để bạn chọn để "trốn" Sài Gòn trong hơn 1 ngày của 2 ngày nghỉ cuối tuần.

  • Cá chết hàng loạt, nông dân điêu đứng

    13:13 | Thứ năm 30/03/2006 (GMT+7)

    Ca chet hang loat nong dan dieu dung

    Bà con nuôi cá bè trên sông Sài Gòn đang điêu đứng vì hàng trăm tấn cá lăng, điêu hồng chết hàng loạt, gây thiệt hại gần 5 tỷ đồng.

  • Ngược sông Gâm, săn cá "tiến Vua" - Kỳ 2

    12:45 | Thứ bảy 26/05/2007 (GMT+7)

    Nguoc song Gam san ca tien Vua Ky 2

    TP - … “Chài được con nào cũng thỏa công anh”. Đó là câu dân ca mà người dân vùng núi cao điệp trùng Đông Bắc, Tây Bắc thường đọc cho nhau nghe những khi vượt ghềnh thác chài cá.

  • Nhiều loại cá quý ở Phú Thọ đang bị hủy diệt

    21:51 | Thứ ba 12/06/2007 (GMT+7)

    Nhieu loai ca quy o Phu Tho dang bi huy diet

    Do bị khai thác quá mức, nhiều loài cá quý, đặc hữu trên các sông tại Phú Thọ như cá anh vũ, cá lăng và cá chiên đang bị suy giảm số lượng nghiêm trọng.

  • Ngược sông Gâm, săn cá "tiến Vua"

    07:57 | Thứ sáu 25/05/2007 (GMT+7)

    Nguoc song Gam san ca tien Vua

    TP - Cá Anh vũ, cá Rầm xanh, cá Lăng, cá Chiên và cá Bỗng là năm loại cá quý của các dòng sông phía Bắc mà người dân quanh sông thường gọi là “ngũ quý hà thủy”.

  • Chả cá Lã Vọng kiểu Sài Gòn

    11:53 | Thứ bảy 13/05/2006 (GMT+7)

    Cha ca La Vong kieu Sai Gon

    Ông Đặng Trần Hồng Hải, một doanh nhân có hơn 15 năm trong nghề nhà hàng ở đất Hà thành, chuyển hướng kinh doanh vào Sài Gòn được vài năm nay, đang có ý định sẽ cho thực khách phương Nam được dịp thưởng thức món chả cá của đất Bắc đúng chuẩn, và đúng kiểu.

  • “Nơi nên biết trước khi chết”

    13:33 | Thứ bảy 17/01/2004 (GMT+7)

    Noi nen biet truoc khi chet

    TTCN - Giữa con phố chả cá có một ngôi nhà sơn vàng treo biển “Chả cá Lã Vọng”, cánh cửa xỉn cũ, còn thưa bóng người. Cửa sổ đặt bình hoa chuối đã nở quá ngày. Sát bên là bức tượng gỗ Lã Vọng - Khương Tử Nha, áo nâu, nón lá buông câu lánh nợ phàm trần. Dưới ánh sáng mờ hắt từ ô cửa là ba bộ bàn ghế bán hàng đơn sơ bên khung tủ kính bày dăm bảy ông tượng sứ.

  • Không đề

    20:33 | Thứ ba 31/01/2006 (GMT+7)

    Khong de

    Kiểu tạo ra Thơ như thế đã là một quá khứ; ông ý thức được điều đó, ông đã đi khắp nơi, trong những lúc tỉnh nhất để tìm một cái gì đó có thể làm ra Thơ thay cho từ rượu nhưng ông không thể. Kiểu sắp đặt một cách tỉnh táo chỉ là hạ cách. Thơ phải khác.



    • Thoi su 24h2605 Nhung an mang rung ron trong con mong du
      Thời sự 24h(26/05): Những án mạng rùng rợn trong cơn mộng du

      Cháu gái ngã xuống hồ đang xả nước, ông tử nạn khi lao theo cứu cháu; Uẩn khúc khám bệnh nhận quà khuyến mãi ở phòng khám tư nhân; Mảnh giấy sót lộ tẩy chiêu đóng giả người thân đoạt tiền người già; Giảm hóa đơn nước tiền triệu cho dân: Tình thương ngành nước

    • Thoi su 24h2505 Cong tu cuong buc nhieu co gai tren oto
      Thời sự 24h(25/05): Công tử cưỡng bức nhiều cô gái trên ôtô

      Bị "tố" từ chối cấp cứu bệnh nhân, bác sĩ trạm y tế nói gì?; Hà Nội ngập nặng, dân leo lên xe ủi, chèo xuồng "lướt" phố; Vợ tố bị chồng đánh đến mức phải nhập viện, sảy thai 3 tháng; Vụ tai nạn thảm khốc ở Bình Thuận: Đã có 13 nạn nhân tử vong; Đã giải cứu thành công cá voi nặng 15 tấn mắc cạn

    • Thoi su 24h2405 Loi khai cua hung thu sat hai be gai 11T
      Thời sự 24h(24/05): Lời khai của hung thủ sát hại bé gái 11T

      Chết cháy vì không có búa thoát hiểm: Nhà xe kêu khách lấy trộm; Những lần ông Obama tháo nhẫn để bắt tay gây tranh cãi; Hà Nội tiếp tục kiểm tra hoạt động bán hàng đa cấp; Cứu sống bệnh nhân bị gần 20 viên đạn găm khắp người; Cần xử lý thông tin bịa đặt, vu khống trên mạng xã hội

    • Thoi su 24h2305 Tai nan tham khoc o Binh Thuan 12 nguoi chet
      Thời sự 24h(23/05): Tai nạn thảm khốc ở Bình Thuận 12 người chết

      Chuyện những "dân chơi" đặt mua đồ nhưng thản nhiên... quên trả tiền; Vụ tai nạn thảm khốc 12 người chết: Tang thương quê nghèo; Truy sát kinh hoàng ở Cà Mau, nạn nhân bị chém khâu gần 30 mũi; Bê tông hầm chui như "kẹo lạc không đường": Nhiều giả thiết;

    • Thoi su 24h1905 Ghen tuong phi cong tre danh chet ban gai
      Thời sự 24h(19/05): Ghen tuông phi công trẻ đánh chết bạn gái

      Gạo đổi màu xanh khi ngâm nước tại Đà Nẵng: Mất 15 ngày kiểm tra; Xúc xích chứa chất gây ung thư: "Ăn ít cơ thể tự đào thải độc"; Dùng axit tẩy bình rồi đem bán nước lọc đóng chai; Góc khuất đằng sau lời "rao mình" trong "ma trận"... chợ thận online;

    • Tai nan kinh hoang o Binh Thuan
      Tai nạn kinh hoàng ở Bình Thuận

      Những vụ tai nạn liên quan đến xe khách thường gây ra thương vong lên đến hàng chục người khiến nhiều người thấy bất an, ám ảnh đối với loại phương tiện này.

    • Chuyen tham Viet Nam cua Tong thong Obama
      Chuyến thăm Việt Nam của Tổng thống Obama

      Nhà Trắng công bố lịch trình chuyến thăm chính thức tới Việt Nam và Nhật Bản của Tổng thống Barack Obama, chuyến thăm thứ 10 của ông tới châu Á.

    • Phong chong xam hai tinh duc tre em
      Phòng chống xâm hại tình dục trẻ em

      Từ đầu năm đến nay, hàng loạt vụ học sinh bị xâm hại tình dục khiến nhiều phụ huynh, học sinh hoang mang, lo sợ

    • Toan canh vu Dong phuc bien hieu
      Toàn cảnh vụ 'Đồng phục biển hiệu'

      Việc đồng bộ bảng, biển quảng cáo đã mang lại diện mạo khác hẳn với vẻ nhếch nhác của nhiều tuyến phố ở Hà Nội hay các đô thị lớn. Tuy nhiên, có không ít ý kiến không đồng tình với việc làm này.

    • Nu sinh tat ban 52 cai chay mau mui
      Nữ sinh tát bạn 52 cái, chảy máu mũi

      Một vụ bạo lực học đường nghiêm trọng đã xảy ra tại trường THCS 15/10 (Mộc Châu, Sơn La), trong đó một nữ sinh đã thẳng tay tát bạn 52 cái, hộc máu mũi đang thu hút sự quan tâm của dư luận.

    • Nghin le chuyen tuan qua 1505 21052016
      Nghìn lẻ chuyện tuần qua 15/05 - 21/05/2016

      Bố vợ chém chết con rể rồi chở xác đến Công an đầu thú; Ông Tây dọn cống thối ở Nguyễn Khang, Hà Nội; Choáng với hóa đơn tiền nước khủng ở Hà Nội; Cá chết ngửa bụng trên kênh Nhiêu Lộc ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

    • Toan canh kinh te tuan 1505 21052016
      Toàn cảnh kinh tế tuần 15/05 - 21/05/2016

      Giá xăng tăng lần thứ tư liên tiếp, huy động 500 tấn vàng trong dân, tính thêm các khoản chi đám hiếu, hỷ vào phí sản xuất điện, tiết kiệm người Việt vẫn đứng đầu thế giới,... Cùng với các tin tức về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng là những tin tức- sự kiện kinh tế nổi bât tuần qua.

    • Su kien quoc te noi bat 155215
      Sự kiện quốc tế nổi bật (15/5-21/5)

      Tướng Mỹ tuyên bố tiếp tục tuần tra Biển Đông thách thức Trung Quốc; chiến đấu cơ Trung Quốc chặn máy bay Mỹ trên Biển Đông; Mỹ thông báo lịch trình thăm Việt Nam của Tổng thống Obama... là những tin chính trong tuần qua.

    • Ban tin Suc khoe tuan qua 155215
      Bản tin Sức khỏe tuần qua (15/5-21/5)

      Bệnh sốt vàng da cực nguy hiểm: Đang có nguy cơ tràn vào Việt Nam; Chuyện lạ Cà Mau: Ồ ạt đi khám bệnh để... nhận quà; Chồng 96 tuổi vợ vẫn phải đặt vòng vì sợ mang bầu; Nguy cơ tiềm ẩn sau những món ăn ngày hè của người Việt;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

    • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1505 2105
      Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (15/05 - 21/05)

      Bé gái 11 tuổi bị sát hại giữa sân nhà; Cha chém con rể rồi chở xác đi đầu thú; Những vụ bác sĩ lợi dụng thuốc mê để hãm hiếp bệnh nhân; Minh Béo bị bắt tại Mỹ: Những khoản chi khủng cho vụ án; Cả làng đánh ghen... hộ: Nhiều người đang "cổ súy" cho việc ngoại tình;....là những tin đáng chú ý.