• Bánh canh cá lóc

    14:47 | Thứ năm 01/04/2004 (GMT+7)

    Banh canh ca loc

    Từ vài năm lại đây, ở khắp các thành phố, thị xã miền trung, có một món ăn đồng nội tưởng đã bị mai một, bỗng dưng sống dậy, đó là cháo bánh canh cá lóc (hay "cháo bột" như người Quảng Trị gọi). Ở Nha Trang, Đà Nẵng, nhiều quán nhậu đã chuyển nghề để bán bánh canh cá lóc. Nổi danh nhất là quán Quang ở Đông Hà, chủ quán là vợ chồng thi sĩ trẻ Phạm Văn Quang.

  • Cá lóc nướng tre

    12:06 | Thứ bảy 09/06/2007 (GMT+7)

    Ca loc nuong tre

    Món cá lóc cuốn lá tre yêu cầu nguyên liệu đầu tiên là cá lóc loại một nặng trên 1 kg trở lên và phải là cá lóc đồng, lóc bàu sống trong tự nhiên, cá lóc nuôi thịt bở không dai lại nghe mùi cỏ sẽ làm hỏng hương vị lẫn khẩu vị của món ăn.

  • Lẩu hoa đồng nội

    14:31 | Thứ ba 30/05/2006 (GMT+7)

    Lau hoa dong noi

    Dân miền Tây Nam Bộ khoái nhất món cá lóc nấu canh chua, nhất là canh chua với vô số loại hoa đồng nội. Các loại bông bí, bông so đũa, bông điên điển, bông lục bình... tạo vị ngon đặc sắc cho nồi canh này.

  • Cá lóc nướng lá sen

    00:34 | Thứ ba 27/12/2005 (GMT+7)

    Cá lóc nướng lá sen chỉ nghe thôi cũng cảm thấy xao xuyến chất bưng biền Nam Bộ. Những cánh đồng sen bát ngát, cá lóc táp mồi có lúc phóng nằm trên những lá sen. Thế là người dân miệt vườn, chiến sĩ chốn bưng biền sáng chế ra món cá lóc nướng lá sen đơn giản, không cầu kỳ đòi hỏi nhiều công phu nhưng lại đậm đà hương vị miền sông nước.

  • Bánh canh cá lóc

    14:11 | Thứ sáu 12/10/2001 (GMT+7)

    Vài năm trở lại đây, bánh canh cá lóc đã chiếm vị trí độc tôn ở Huế. Có cả một phố bánh canh dọc đoạn quốc lộ 1A trước cổng Nhà máy dệt Huế. Trên đường Mai Thúc Loan có tới ba quán bánh canh cá lóc bán vào buổi chiều.

  • "Vua" cá lóc

    14:54 | Thứ bảy 29/03/2003 (GMT+7)

    Vua ca loc

    Ngồi trong ngôi nhà sàn, gió bốn bề lồng lộng thổi về từ các cánh đồng, ông Nguyễn Văn Đính tâm sự: "Ở vùng đất trũng phèn này, sáu tháng mùa lũ nước ngập mênh mông biết làm gì ra của, còn 6 tháng mùa khô chỉ vỏn vẹn 2 vụ lúa mà đất lại ít thì làm giàu sao nổi?". Vậy mà ông Đính đã làm giàu.

  • Người Việt nếm hoa

    23:07 | Thứ hai 29/05/2006 (GMT+7)

    Nguoi Viet nem hoa

    Đất phương Nam của người đi mở cõi vốn luôn dễ dàng dung nạp cái mới. Trong kho tàng ẩm thực cũng vậy, những bông hoa dân dã nở đầy trong cõi bát ngát mênh mông sông nước hiển nhiên trở thành những món ăn không thể thiếu...

  • Nuôi 9 tháng, cá lóc nặng 6 kg

    17:59 | Chủ nhật 26/08/2007 (GMT+7)

    Nuoi 9 thang ca loc nang 6 kg

    TP - Ông Phan Văn Chiến, nông dân ở xã Hồ Thị Kỷ (Thới Bình) thả nuôi 9 tháng, cá lóc đạt trọng lượng trung bình từ 3-5kg/con, cá biệt có con nặng 6kg. Đây là cá lóc giống lai nhân tạo, tăng trọng nhanh, có chất lượng khá tốt do nuôi trong môi trường gần với thiên nhiên. Thức ăn cho cá lóc là cá phi có sẵn trong vuông tôm, được nhiều người dân trong vùng học tập nhân rộng mô hình. Ảnh : Song Tiến.

  • Nỗi oan con cá lóc!

    11:02 | Chủ nhật 14/09/2003 (GMT+7)

    Noi oan con ca loc

    TTCN - Trong khi ở rất nhiều nơi cá lóc, cá rô rất được giá, có khi cả đến mấy chục ngàn đồng một ký, thì ở các vùng đất Cà Mau rất nhiều người dân tìm đủ mọi cách tiêu diệt cho bằng được loại cá mà họ cho rằng chúng chuyên phá phách các vuông tôm, vuông cá sặt rằn của mình

  • Cá lóc rim nước dừa

    16:01 | Thứ tư 06/10/2004 (GMT+7)

    Ca loc rim nuoc dua

    Cá lóc chiên vàng, kho với nước cốt dừa xiêm dậy mùi thơm ngậy. Món kho này ăn với cơm.

  • Cá lóc quá khổ hình rồng

    18:17 | Thứ sáu 08/06/2007 (GMT+7)

    Ca loc qua kho hinh rong

    Trong quá trình bắt cá dưới ao lên, mới đây một hộ dân ở tỉnh Vĩnh Long đã kéo lên được một con cá lóc nặng 3,9 kg, đường kính 8 cm, dài 60 cm, và có một hình dạng và uyển chuyển giống như một con rồng.

  • Cháo cá lóc Sóc Trăng

    01:10 | Thứ tư 13/12/2006 (GMT+7)

    Chao ca loc Soc Trang

    Buổi chiều ở thị xã Sóc Trăng, nên tận hưởng cái thú đi ăn cháo cá. Quán cháo cá lóc được nhiều người nói tới ở ngã tư Phú Lợi - Trần Hưng Đạo. Ngồi vào quán chỉ vài phút sau sẽ có ngay tô cháo nóng, khói lên nghi ngút, toả mùi thơm ngào ngạt.

  • Cá lóc nấu lá me non

    08:53 | Thứ bảy 12/06/2004 (GMT+7)

    Ca loc nau la me non

    Cá lóc nấu lá me non là món canh ăn rất hợp với những ngày nóng bức. Kết hợp giữa vị ngọt của cá và vị chua của lá me tạo nên món canh rất độc đáo.

  • Cá lóc nướng lá tre

    10:08 | Thứ bảy 12/05/2007 (GMT+7)

    Ca loc nuong la tre

    Theo đầu bếp của nhà hàng khách sạn Đồng Nai - Vũ Hùng Khiêm, thì việc chế biến món cá này rất cầu kỳ, đòi hỏi sự công phu và tinh tế của người làm bếp.

  • Miến cá lóc

    07:30 | Thứ ba 06/09/2005 (GMT+7)

    Mien ca loc

    Nạc cá lóc nấu thả miến dong, thêm chút gia vị. Món miến cay, ấm, thơm vị cá.

  • Nhà hàng Xoay Hoàng Gia

    04:44 | Thứ năm 02/11/2006 (GMT+7)

    Nha hang Xoay Hoang Gia

    Tháng 9 (Âm lịch), cá lóc đồng con nào, con nấy béo ngậy, có con bụng đầy trứng trông thật hấp dẫn. Ăn canh chua cá lóc mùa này, “đồ bổi” thường là bông súng, tai tượng, rau nhút, hoa chuối, thêm ít lát bạc hà, trái me dốt cộng với vài trái ớt sừng trâu...

  • Cá lóc dồn thịt

    11:17 | Thứ tư 24/01/2007 (GMT+7)

    Ca loc don thit

    Cá lóc làm sạch, dồn thịt băm hấp chín. Cá hấp có thể cuốn bánh tráng, ăn kèm rau sống.

  • Lẩu bông bí

    15:24 | Thứ hai 11/10/2004 (GMT+7)

    Lau bong bi

    Lẩu bông bí được nấu từ cá lóc và nước dùng xương, thả rau. Đây là món ăn mang đậm hương vị Nam Bộ.

  • Trà Vinh: Nhân giống thành công giống cá lóc môi trề

    15:11 | Thứ bảy 19/11/2005 (GMT+7)

    Trại sản xuất giống thủy sản Ngãi Hiệp (xã Hưng Mỹ, Châu Thành) thuộc Trung Tâm giống thủy sản Trà Vinh vừa nhân giống thành công cá lóc môi trề do Trường Đại học Cần Thơ chuyển giao công nghệ.

  • Cải bẹ xanh cuộn cá lóc hấp

    10:12 | Thứ bảy 07/08/2004 (GMT+7)

    Cai be xanh cuon ca loc hap

    Lá cải xanh quấn cá lóc hấp dậy mùi thơm của gừng và gia vị. Món này dọn dùng nóng.

  • << Trang đầu < Trang trước 1 2 Tiếp theo > Trang cuối >>



    • Thoi su 24h2605 Nhung an mang rung ron trong con mong du
      Thời sự 24h(26/05): Những án mạng rùng rợn trong cơn mộng du

      Cháu gái ngã xuống hồ đang xả nước, ông tử nạn khi lao theo cứu cháu; Uẩn khúc khám bệnh nhận quà khuyến mãi ở phòng khám tư nhân; Mảnh giấy sót lộ tẩy chiêu đóng giả người thân đoạt tiền người già; Giảm hóa đơn nước tiền triệu cho dân: Tình thương ngành nước

    • Thoi su 24h2505 Cong tu cuong buc nhieu co gai tren oto
      Thời sự 24h(25/05): Công tử cưỡng bức nhiều cô gái trên ôtô

      Bị "tố" từ chối cấp cứu bệnh nhân, bác sĩ trạm y tế nói gì?; Hà Nội ngập nặng, dân leo lên xe ủi, chèo xuồng "lướt" phố; Vợ tố bị chồng đánh đến mức phải nhập viện, sảy thai 3 tháng; Vụ tai nạn thảm khốc ở Bình Thuận: Đã có 13 nạn nhân tử vong; Đã giải cứu thành công cá voi nặng 15 tấn mắc cạn

    • Thoi su 24h2405 Loi khai cua hung thu sat hai be gai 11T
      Thời sự 24h(24/05): Lời khai của hung thủ sát hại bé gái 11T

      Chết cháy vì không có búa thoát hiểm: Nhà xe kêu khách lấy trộm; Những lần ông Obama tháo nhẫn để bắt tay gây tranh cãi; Hà Nội tiếp tục kiểm tra hoạt động bán hàng đa cấp; Cứu sống bệnh nhân bị gần 20 viên đạn găm khắp người; Cần xử lý thông tin bịa đặt, vu khống trên mạng xã hội

    • Thoi su 24h2305 Tai nan tham khoc o Binh Thuan 12 nguoi chet
      Thời sự 24h(23/05): Tai nạn thảm khốc ở Bình Thuận 12 người chết

      Chuyện những "dân chơi" đặt mua đồ nhưng thản nhiên... quên trả tiền; Vụ tai nạn thảm khốc 12 người chết: Tang thương quê nghèo; Truy sát kinh hoàng ở Cà Mau, nạn nhân bị chém khâu gần 30 mũi; Bê tông hầm chui như "kẹo lạc không đường": Nhiều giả thiết;

    • Thoi su 24h1905 Ghen tuong phi cong tre danh chet ban gai
      Thời sự 24h(19/05): Ghen tuông phi công trẻ đánh chết bạn gái

      Gạo đổi màu xanh khi ngâm nước tại Đà Nẵng: Mất 15 ngày kiểm tra; Xúc xích chứa chất gây ung thư: "Ăn ít cơ thể tự đào thải độc"; Dùng axit tẩy bình rồi đem bán nước lọc đóng chai; Góc khuất đằng sau lời "rao mình" trong "ma trận"... chợ thận online;

    • Tai nan kinh hoang o Binh Thuan
      Tai nạn kinh hoàng ở Bình Thuận

      Những vụ tai nạn liên quan đến xe khách thường gây ra thương vong lên đến hàng chục người khiến nhiều người thấy bất an, ám ảnh đối với loại phương tiện này.

    • Chuyen tham Viet Nam cua Tong thong Obama
      Chuyến thăm Việt Nam của Tổng thống Obama

      Nhà Trắng công bố lịch trình chuyến thăm chính thức tới Việt Nam và Nhật Bản của Tổng thống Barack Obama, chuyến thăm thứ 10 của ông tới châu Á.

    • Phong chong xam hai tinh duc tre em
      Phòng chống xâm hại tình dục trẻ em

      Từ đầu năm đến nay, hàng loạt vụ học sinh bị xâm hại tình dục khiến nhiều phụ huynh, học sinh hoang mang, lo sợ

    • Toan canh vu Dong phuc bien hieu
      Toàn cảnh vụ 'Đồng phục biển hiệu'

      Việc đồng bộ bảng, biển quảng cáo đã mang lại diện mạo khác hẳn với vẻ nhếch nhác của nhiều tuyến phố ở Hà Nội hay các đô thị lớn. Tuy nhiên, có không ít ý kiến không đồng tình với việc làm này.

    • Nu sinh tat ban 52 cai chay mau mui
      Nữ sinh tát bạn 52 cái, chảy máu mũi

      Một vụ bạo lực học đường nghiêm trọng đã xảy ra tại trường THCS 15/10 (Mộc Châu, Sơn La), trong đó một nữ sinh đã thẳng tay tát bạn 52 cái, hộc máu mũi đang thu hút sự quan tâm của dư luận.

    • Nghin le chuyen tuan qua 1505 21052016
      Nghìn lẻ chuyện tuần qua 15/05 - 21/05/2016

      Bố vợ chém chết con rể rồi chở xác đến Công an đầu thú; Ông Tây dọn cống thối ở Nguyễn Khang, Hà Nội; Choáng với hóa đơn tiền nước khủng ở Hà Nội; Cá chết ngửa bụng trên kênh Nhiêu Lộc ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

    • Toan canh kinh te tuan 1505 21052016
      Toàn cảnh kinh tế tuần 15/05 - 21/05/2016

      Giá xăng tăng lần thứ tư liên tiếp, huy động 500 tấn vàng trong dân, tính thêm các khoản chi đám hiếu, hỷ vào phí sản xuất điện, tiết kiệm người Việt vẫn đứng đầu thế giới,... Cùng với các tin tức về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng là những tin tức- sự kiện kinh tế nổi bât tuần qua.

    • Su kien quoc te noi bat 155215
      Sự kiện quốc tế nổi bật (15/5-21/5)

      Tướng Mỹ tuyên bố tiếp tục tuần tra Biển Đông thách thức Trung Quốc; chiến đấu cơ Trung Quốc chặn máy bay Mỹ trên Biển Đông; Mỹ thông báo lịch trình thăm Việt Nam của Tổng thống Obama... là những tin chính trong tuần qua.

    • Ban tin Suc khoe tuan qua 155215
      Bản tin Sức khỏe tuần qua (15/5-21/5)

      Bệnh sốt vàng da cực nguy hiểm: Đang có nguy cơ tràn vào Việt Nam; Chuyện lạ Cà Mau: Ồ ạt đi khám bệnh để... nhận quà; Chồng 96 tuổi vợ vẫn phải đặt vòng vì sợ mang bầu; Nguy cơ tiềm ẩn sau những món ăn ngày hè của người Việt;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

    • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1505 2105
      Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (15/05 - 21/05)

      Bé gái 11 tuổi bị sát hại giữa sân nhà; Cha chém con rể rồi chở xác đi đầu thú; Những vụ bác sĩ lợi dụng thuốc mê để hãm hiếp bệnh nhân; Minh Béo bị bắt tại Mỹ: Những khoản chi khủng cho vụ án; Cả làng đánh ghen... hộ: Nhiều người đang "cổ súy" cho việc ngoại tình;....là những tin đáng chú ý.