cá chép

Theo các sách cổ, cá chép bổ tỳ vị, lợi tiểu, tiêu phù, thông sữa, chữa ho, lở loét..., là một trong những thực phẩm bổ dưỡng cho thai phụ. Do lợi tiểu, tiêu phù nên cá chép còn được dùng trong nhiều bệnh khác như gan, thận.

Theo các sách cổ, cá chép bổ tỳ vị, lợi tiểu, tiêu phù, thông sữa, chữa ho, lở loét... là một trong những thực phẩm bổ dưỡng cho thai phụ. Do lợi tiểu, tiêu phù nên cá chép còn được dùng trong nhiều bệnh khác như gan, thận.

Theo các sách cổ, cá chép bổ tỳ vị, lợi tiểu, tiêu phù, thông sữa, chữa ho, lở loét..., là một trong những thực phẩm bổ dưỡng cho thai phụ. Do lợi tiểu, tiêu phù nên cá chép còn được dùng trong nhiều bệnh khác như gan, thận.

Theo các sách cổ, cá chép bổ tỳ vị, lợi tiểu, thông sữa, chữa ho, lở loét... Trong thực dược dùng cá chép có nhiều bài từ đơn giản đến phức tạp. Sau đây xin giới thiệu một số món ăn bài thuốc từ cá chép.

Tết Táo quân năm nay trên đất Hà thành vẫn diễn ra đông đúc, tấp nập. Người ta đổ xô đi mua vàng mã, cá chép ngay từ mấy ngày hôm trước mặc dù giá tăng hơn năm ngoái 10-15%.

Có người trong ngành thủy sản ví von: Tiến sĩ khoa học (TSKH) Trần Mai Thiên, nguyên Viện trưởng Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 1, "là người tháo chốt đầu tiên" mở ra không gian lớn về lai và chọn giống cá chép. Ông nghiên cứu cá chép năm 1965, khi là sinh viên năm ba tại khoa Sinh Trường đại học Tổng hợp Leningrad của Liên Xô cũ...

Các cụ già truyền miệng rằng ngày xưa, cúng ông Công, ông Táo phải dùng cá chép kho hay rán. Thế nhưng tục này đã được "chuyển thể": từ con cá chép nấu chín đến cá chép sống và bây giờ là cá giấy để đốt hoá vàng - một cách giản tiện hóa tập tục cho phù hợp với cuộc sống hiện đại.

Khi mang thai được 5-6 tháng, phụ nữ thường bị sưng mặt, chân tay phù thũng, tiểu tiện ít. Có thể khắc phục bằng cách lấy một con cá chép nặng 500 g, đậu đỏ nhỏ hạt 120 g, cho thêm ít gừng, hành vào nấu chín (chú ý nấu nhạt). Hiệu quả của bài thuốc này khá rõ rệt.

Đồ cúng, lễ bày la liệt dọc phố Hàng Mã.Dọc theo các phố Hàng Mã, Lương Văn Can, Hàng Bông, Hàng Đào... chiều nay, rất đông người dân thủ đô đứng xếp hàng để mua đồ lễ cúng Táo quân, thần linh. Không chỉ có các loại vàng mã bán chạy mà cá chép cũng đang hút hàng.

Sáng nay, trời giá lạnh, nhưng bà Kế ở khu tập thể Thành Công (Hà Nội) vẫn sục tay vào thúng cá chép trong chợ, chọn con tươi nhất. Thời hiện đại, thủ tục đơn giản hơn nhưng Tết Táo quân của gia đình bà vẫn không thể thiếu giò lụa, gà, cá chép và đồ cúng.> Ảnh lễ tiễn ông Táo chầu trời

Rạng sáng 22/9, những ngọn nến đầu tiên đã được thắp sáng trong chiếc lồng đèn cá chép khổng lồ dài 6,3 m, cao 3,2 m, ngang 85 cm, nặng 150 kg

Chỉ còn vài ngày nữa là đến ngày ông Táo chầu trời (23 tháng chạp - tức ngày 30.1), thị trường hàng hoá trong cả nước phục vụ cho ngày này hiện đang rất sôi động, đặc biệt là mặt hàng vàng mã và cá chép.

Một nhóm 20 sinh viên lớp M 01 khoa Mỹ thuật công nghiệp ĐH Kiến trúc TP HCM đã làm một lồng đèn khổng lồ có thể chứa nhiều trẻ em trong đó cùng múa hát mừng Tết Trung thu 2005.

Ngày 23 tháng Chạp hằng năm trong quan niệm của người Việt Nam là Tết ông Công ông Táo (thần cai quản việc bếp núc và đất đai nhà cửa). Từ mấy ngày trước, không khí chuẩn bị cho lễ tiễn Táo Quân về trời đã rộn ràng trên các đường phố, trong mỗi gia đình người Hà Nội.

Cầu Chương Dương, phần đường dành cho xe máy, chiều 23 tháng Chạp phất phơ, lộn nhộn bao ni-lông của những người thả cá chép bỏ lại.

Ngày Tết Táo quân, 3 con cá chép có ý nghĩa làm "ngựa" để Táo quân lên chầu trời. Tết năm nay, do thiếu chỗ thả, nhiều người đã nghĩ chuyện mua cá chép giấy thay cho cá sống.

Nhìn con cá chép “cụ” lờ đờ trong chậu nước sắp sửa đóng băng để trước “công” (côngtơnơ bán hàng) ở chợ Á-Âu (Mátxcơva), chị Nguyễn Thị Hạt lầm bầm khấn vái: “Ông Táo về giời bẩm hộ Ngọc Hoàng rằng chúng con đang gặp hạn…”. Đến gần trưa chị vẫn chưa mở hàng.

Khi mang thai được 5-6 tháng, phụ nữ thường bị sưng mặt, chân tay phù thũng, tiểu tiện ít. Có thể khắc phục bằng cách lấy một con cá chép nặng 500g, đậu đỏ nhỏ hạt 120g, cho thêm ít gừng, hành vào nấu chín (chú ý nấu nhạt). Hiệu quả của bài thuốc này khá rõ rệt.

Sáng 9/2 (ngày 22 âm lịch), Giám đốc công ty xuất nhập khẩu da giày Mai Liên dậy từ rất sớm. Sau 15 phút thể dục buổi sáng, bà đạp xe ra chợ sắm đồ lễ cho ngày đưa ông Táo về trời. Thói quen này được bà Liên duy trì hàng chục năm nay, xuất phát từ tâm niệm: "Trần sao âm vậy".

Cao 3m, dài 12m, đó là kích thước chiếc lồng đèn cá chép khổng lồ do nhóm sinh viên Đại học Kiến trúc lớp M01 thiết kế và thực hiện. Để hoàn thành chú cá chép ấn tượng này, nhóm thực hiện đã sử dụng đến 315 vải voan, riêng phần khung cần đến 150 kg sắt 5 ly.